[原创] 咖喱咖喱--印度餐巡礼

懒猫悠悠

印度餐，呵呵
米粒都是一颗一颗的，没有粘性，很干，咖喱味厚，有点臭臭的。





下图，中间的一个小盘子里是一整块的烧羊肉。印度人不吃牛肉，牛是很神圣的动物，也不吃猪肉，我们没见过猪。羊肉偶尔是吃的。这碟羊肉烧得很烂，很少见地没放咖哩，应该算是美味了。右边的一碗黄色的汤，是用豆子加咖喱等香料烧成，印度人吃饭，先把这种汤洒到米饭上，用手捻匀，再抓起来就着其他的菜肴吃。一定要用右手抓，左手是清厕用的，不能上桌，呵呵。




这样搭配得盆盆碗碗的伙食，最起码是一百卢比一餐，大约合人民币二十多块钱，在那里就算是很贵的了。白色的是酸奶。印度的奶制品很好很好，味道醇厚，很香甜。

懒猫悠悠

烧出的蔬菜也是加辣椒和咖喱的，这碗菜很辣。喔喔。

懒猫悠悠

米饭，加蔬菜——西红柿、黄瓜片的沙拉。黄瓜片上挤上青色小柠檬的汁，很好吃，鲜美之至。蔬菜基本都是辣味的，除了辣椒就是咖喱。但饭上还有一片烤茄子是好吃的，烤得很透，不辣。

懒猫悠悠

类似虎皮蛋一样的东东，也是放在咖哩的酱汁里，只觉口烧，几乎尝不出味道，一个字：辣。

懒猫悠悠

最近炒面从中国传入印度了，名字就叫“chao mian”，发音和中文的炒面一样，只是不带四声。这种炒面是最像中餐的一种印度餐，用大量的油和蔬菜跟面条炒在一起。店里送来番茄酱、辣椒酱（绿色的）和白醋，拌在炒面里吃。炒面十个卢比一盘，合人民币两块钱。算是最便宜也最适合我口味的一种饭了。假如放鸡肉，就是二十卢比一盘，我觉得还不如这种素面。上面的图是炒面，下面的图是调料。

懒猫悠悠

奇怪的食物，我们看不懂菜谱乱点来的。好像鸡蛋的模样也和鸡蛋差不多大小，热的，外面好像是烤熟的有点干硬，里面是酥软的。颜色就是这样的酱红色，味道有点甜，有点咸，有点孜然一类的香料味。

懒猫悠悠

奶茶，小杯小杯，或者这样的小罐，一杯两个到四个卢比不等。印度的红茶极好，特别是大吉岭或者阿萨姆出的茶。先烧水，水开，放进红茶，煮沸，滤去茶渣，加糖，加奶。极香。先是在经常吃饭的小餐厅里喝奶茶，赞不绝口。后来买到了红茶茶叶，就自己煮茶了，比外边餐厅的更香。自从自己煮茶，就再也不想喝餐馆煮的茶了。

懒猫悠悠

早餐吃这么一份面包和煎蛋，还很不错吧。

nasjna

额，不怎么喜欢吃咖喱呢，原来只是说悠悠全国跑，现在发现自己错了呢，应该是全球跑，有时间能带上我不啊，嘎嘎。羡慕ing。。。。。。

懒猫悠悠

恩，我会把图图都发上来，一起玩啊~~