猫猫美食：一人在家，无聊做饭

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 15:38:38

恩，今天星期天，做个……

就只有这几样菜。懒得再去超市买，猜猜我会用这些东东做什么？

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 15:58:21

盛小半碗面粉。碗很大！

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 15:58:48

有颗鸡蛋，打上......
切一点葱花……

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:00:49

上边图里的瓜，是西葫芦，很嫩的。老了的西葫芦，吃的时候要去皮去籽，现在不用。不过要好好洗干净，生怕有农药残留。——就算洗了也不知道到底怎么样啊，就假装很干净了吧。

洗好后的西葫芦，用擦子擦成丝。

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:02:02

我只用了一个西葫芦就够了。擦的时候，要用擦子的这一面，用最粗的洞，擦最粗的丝，口感才好。

猜出来我要做什么了吗？

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:03:54

把所有的东西拌在一起，不用另加水了，只要再加些盐和胡椒粉，西葫芦就会析出水分来，变成面糊。小心不要弄得太咸。

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:05:39

炒锅里放一汤匙油，油稍热，舀一勺面糊放下去，然后用锅铲小心地把面糊摊开成饼状。不要弄得太薄，大约1——1.5公分就好，太薄了不如厚的好吃。
哈哈……明白了？就是做西葫芦饼啊。

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:06:51

中火改小火。油滋滋作响，一面煎成金黄，翻过来煎另一面。香的……

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:08:40

不一会儿，三个饼都煎好了，哈哈……金黄色的香香软软的，很典型的北方农家饭吧……得意一个……

懒猫悠悠 · 发表于 2009-5-18 16:11:55

先别着急吃啊，还有后续……

找出一个独头蒜来，剥开，洗净，用擦子擦成蒜蓉。