玫瑰情人粥
11:玫瑰情人粥原料:白米 1杯 新鲜玫瑰花 1朵 鸡汤 8杯
辅料:蜂蜜 适量
做法:
1.白米洗净沥干,玫瑰花洗净剥瓣备用。
2.鸡汤加热煮沸,放入白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟,加入玫瑰花瓣续煮3分钟即可。
3.碗内加入蜂蜜,加入滚烫的稠粥拌匀即可食用。
海米菠菜粥
12:海米菠菜粥原料:海米15克、粳米(白米)100克、菠菜1棵
辅料:盐适量
做法:
1.粳米洗净,海米泡水,菠菜洗净汆烫后切段。
2.锅内加适量水煮沸,放入粳米、海米一起熬煮成粥,待粥熟后再放菠菜,最后入调味
料即可。
韭菜海参粥
13:韭菜海参粥原料:
韭菜、海参各60克、粳米(白米)
辅料:
盐适量
做法:
1.韭菜洗净切碎,海参用水泡开后洗净切小丁,粳米洗净。
2.将三者同入锅内,加适量水(淹过食材)煮粥,待粥成时加调味料即可。
糯米桂圆粥
14:糯米桂圆粥原料:
圆糯米80克,桂圆80克,白糖80克
做法:
1、圆糯米洗净。汤锅中加入600毫升水煮开。
2、加入糯米和桂圆肉煮到变成粥,加糖即可。
健康高纤粥
15:健康高纤粥五谷米80克,黄豆20克,白果10克,毛豆20克,胡萝卜20克,香菇末10克,鸡胸肉丁80克,湿花生20克。
色拉油1小匙,盐1/2匙,酱油1大匙,香油1小匙,胡椒粉少许,香菜少许。
做法:
1. 将鸡肉丁用酱油腌渍备用。
2. 五谷米及黄豆先用温水浸泡1小时后,与湿花生一起先煮熟成干饭。
3. 锅中加入色拉油炒香香菇末,加入6碗水,并放入胡萝卜丁及白果煮至滚。
蔬菜素粥
16:蔬菜素粥原料:
精制糯米250克、西兰花、胡萝卜、香菇、色拉油、白糖。
做法:
1、首先把糯米洗净后,用凉水浸泡30分钟左右。
2、等糯米浸泡差不多后就可以上锅开始煮了,水烧开后把糯米倒入锅内,旺火煮8至10分钟后改用温火继续煮20分钟左右,接进行搅拌,同时滴入少许色拉油。
粥水浸大鱼片
17:粥水浸大鱼片主材料:粥水、大鱼片、芦笋、芹菜
制法:将切好的鱼片、芦笋、芹菜一起放入粥水中煮至微滚即可。
粥水螺片煮丝瓜软
18:粥水螺片煮丝瓜软主材料:粥水、大连海螺肉、丝瓜软
制法:
1、丝瓜去皮、去囊,取中间的丝瓜软部分备用。
2、海螺肉切片,用滚水灼过备用。
3、将丝瓜软和灼好的螺片放入粥水中同煮,微滚时稍作调味即可上菜。
粥水浸鱼腐莲藕
19:粥水浸鱼腐莲藕主材料:粥水、鱼腐、莲藕、鱼肉滑
制法:
1、将鱼去皮刮肉,加蛋清搅拌至起胶后,油炸至表皮金黄色,备用。
2、将鱼滑酿入莲藕内,与鱼腐同放入粥水中煮,微滚调味后即可上桌。
滑蛋牛肉粥
20:滑蛋牛肉粥原料:
牛里脊肉300克,蛋1个,姜丝、葱丝、香菜末各适量,油条适量,广东明火白粥适量
辅料:
小苏打1/8小匙,盐1小匙,酒1小匙,淀粉1小匙,香油少许
做法:
①牛肉切片,加调味料腌30分钟备用。
②粥煮滚,加入牛肉片至肉色变白,打入生蛋熄火。
③盛入碗内,加葱、姜丝、胡椒粉、香菜末、油条即可。