榕宝贝 发表于 2009-7-30 17:08:42

鲜鱼粥

21:鲜鱼粥
原料:
  胡萝卜10克 石斑鱼肉15克 米20克
  做法:
  1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
  2.胡萝卜切成丝,再剁成碎末。
  3.水和米以10:1比例入锅,煮熟至黏稠,最后加入鱼肉末、胡萝卜末,再稍微煮一下即
  可。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 17:08:59

鲜奶鸡肉粥

22:鲜奶鸡肉粥
 原料:
  鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克 绿菜花20克 胡萝卜10克 饭
  1/2碗
  辅料:
  盐2克
  做法:
  1.鸡胸肉洗净,切小丁,绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
  2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥,再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟,下盐
  调味即可。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 17:09:20

希腊雪花粥

23:希腊雪花粥
原料:
  白米 1杯
  鸡肉片 1/2杯
  蛋清 3个
  淀粉 1小匙
  柠檬汁 3大匙
  鸡汤 8杯
  做法:
  1.鸡汤煮沸,放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌,改中小火熬煮30分钟。
  2.鸡肉片加水4大匙抓拌,加入淀粉拌匀,放入作法1的材料中煮1分钟。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 17:10:54

呵呵,做一些好喝的粥,既有营养,又减肥,嘿嘿。Soldiers1;
好喝好喝。我最近喝好多豆子一起的粥。
黄豆,黑豆,大米,粳米,黑米,绿豆,红豆,扁豆,芝麻…
弄一起,可好喝了,挖卡卡。Soldiers1;

小楼 发表于 2009-7-30 21:09:17

榛子杞子粥比较有兴趣尝尝啊。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 21:15:38

原帖由 小楼 于 2009-7-30 21:09 发表 http://www.kltx.net/images/common/back.gif
榛子杞子粥比较有兴趣尝尝啊。

哈比较适合你呀。【应用】适用于体虚、视昏等。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 21:49:52

骨肉相连青豆粥

骨肉相连青豆粥的做法简单是美食杰汤粥的做法菜谱里的常见菜,骨肉相连青豆粥口味属于,做法属类,但怎么做骨肉相连青豆粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道骨肉相连青豆粥吧~~

太阳升起,暖风花开,这一场人生的旅途,心情成就了我们的步履,只要前面灯在亮着,一切就有希望。有善待自己的习惯,才有淡然轻松的心境。

清晨的一碗好粥,没有挑灯仗剑醉的豪气,也无煮酒高谈的飘飘然,因为恬淡,更加真实温暖。

1、粥底一锅、青豆100克、骨肉相连鸡肉串200克(已经煨好了佐料的鸡肉串,超市里可以买得到);
2、把骨肉相连鸡肉串从竹签上退下,和粥底一起煮15分钟;
3、加入青豆,旺火煮10分钟;
4、鸡肉口感香脆醇香,非常简易又好喝的一道粥。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 21:55:31

柑橘银耳薏米羹

主料:
银耳十五朵,柑橘两个,薏米50G
调料:冰糖50G

  做法:
1、银耳用开水泡开,去掉黄色根部,用手撕成小块;
2、薏米提前浸泡一夜;
3、柑橘皮切丝,柑橘瓣掰小块;
4、锅内水烧开后,同时将上述主料及调料放入,大火烧开后转小火煲1-2小时即可。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 22:02:05

胡萝卜蛤蜊粥

原料:
·白粥1锅
·蛤蜊肉干100克
·胡萝卜1根
·姜丝5克
·芦笋50克
作法:
  胡萝卜蛤蜊粥做法:
1、蛤蜊肉干用清水冲洗干净,泡半个小时备用;            
2、粥底煮开,加入胡萝卜煮10分钟;                  
3、加入泡好的蛤蜊肉、姜丝继续煮15分钟;                           
4、芦笋过热水切丁用少量盐拌一下,搭配胡萝卜蛤蜊粥一起吃吧。
营养成份:  蛤蜊不仅味道鲜美,而且它的营养也比较全面。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分,是一种低热能、高蛋白的理想食品。蛤蜊具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。《本草经疏》中记载:"蛤蜊其性滋润而助津液,故能润五脏、止消渴,开胃”。
胡萝卜质脆味美、营养丰富。它可以补中气、健胃消食,治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效,故被誉为“东方小人参”。
小贴士:
  1、蛤蜊肉干本身就是咸的,所以这粥不需要再加盐了。

  2、芦笋也可以换成其它时令蔬菜,只要口味协调、营养均衡就可以了。

榕宝贝 发表于 2009-7-30 22:05:02

羊肉窝蛋粥

羊肉含有很高的蛋白质、矿物质和丰富的维生素。羊的脂肪熔点为47度,而人的体温为37度,就是吃了也不会被身体吸叫,所以不容易发胖。羊肉肉质细嫩,容易被消化,所以多吃羊肉可以提高身体素质,提高抗疾病能力。
用羊肉做粥,更能缓解膻味,温补易吸收。搭配上时令的蔬菜,更能做到酸碱搭配,均衡营养,是一款不错的暖心暖胃的好粥。

羊肉窝蛋粥做法:
1、材料:羊肉片200克、粥底一锅、笨鸡蛋2只、芦笋100克、姜丝5克、盐3克、白胡椒2克;
2、熬开粥底,加入羊肉、姜丝,旺火煮3分钟;
3、加入切好的芦笋,继续煮5分钟;
4、加盐、白胡椒调味,盛出后在碗里敲进一粒鸡蛋黄,美味的羊肉窝蛋粥就做好了。
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