猫猫品味3：廖氏棒棒鸡和兔丁

懒猫悠悠

原帖由 羊羊羊 于 2008-11-25 20:22 发表
不知道廖氏棒棒鸡.但遵义和重庆有不少棒棒鸡
我家里花椒都是晒干后把里面那黑黑的籽拿掉,再拿来研成粉(很香的)
或者用新鲜花椒捣碎后放如温油,让花椒油容入油中,在把残渣滤掉,也是很浓的花椒香

羊羊羊是四川人啊~~
恩，我炒菜的时候，如果放花椒（比如炒尖椒土豆丝之前就先炸花椒油），通常是炸了花椒之后，把花椒挑出，但把那些黑黑的籽炸透了留在锅里。
花椒籽炸过以后是很香的！一点都不麻了……我不太怕辣，但十分怕麻……
以后我要学着羊说的办法做点花椒油试试……y06

懒猫悠悠

原帖由 quincylin 于 2008-11-25 17:13 发表
我吃过廖氏棒棒鸡。。还有周黑鸭。。。

原帖由小楼于 2008-11-25 23:29发表
对。徐东附近我看到了至少2家。

原帖由 羊羊羊 于 2008-11-25 20:22 发表
不知道廖氏棒棒鸡.但遵义和重庆有不少棒棒鸡
我家里花椒都是晒干后把里面那黑黑的籽拿掉,再拿来研成粉(很香的)
或者用新鲜花椒捣碎后放如温油,让花椒油容入油中,在把残渣滤掉,也是很浓的花椒香

y31 喂喂各位都吃过那么好吃的东东阿
不要闷头吃独食好不好
发来让我们吃不到的开开眼阿~~y13

懒猫悠悠

小林大人，什么是周黑鸭啊……y06

小楼

原帖由 懒猫悠悠 于 2008-11-27 08:47 发表
小林大人，什么是周黑鸭啊……y06

周黑鸭啊，主要卖鸭脖子的。很不错。

林大人

还有啊。。周黑鸭卤藕好吃
好吃
好吃
我喜欢吃卤藕。。。。 我要吃！

懒猫悠悠

原帖由 小楼 于 2008-11-27 10:49 发表

周黑鸭啊，主要卖鸭脖子的。很不错。

原帖由 quincylin 于 2008-11-27 12:34 发表
还有啊。。周黑鸭卤藕好吃
好吃
好吃
我喜欢吃卤藕。。。。 我要吃！

松口气~~~还好啦~~~谢谢二位y06
鸭脖子阿，偶的兴趣不大~~
卤藕？不太稀饭吃藕的~~

羊羊羊

羊羊羊是四川人啊~~

我不是四川的~~~

[ 本帖最后由 羊羊羊 于 2008-11-27 23:20 编辑 ]

懒猫悠悠

原帖由 羊羊羊 于 2008-11-27 23:19 发表


我不是四川的~~~

哈，对不起~~~

翼宫殿下

我不知道是什么咚咚。。。不过却很想吃吃看
兔丁是兔肉啊？。。。兔子叻是兔子叻。。！！怎么把它吃了。。

懒猫悠悠

原帖由 翼宫殿下 于 2008-11-29 10:57 发表
我不知道是什么咚咚。。。不过却很想吃吃看
兔丁是兔肉啊？。。。兔子叻是兔子叻。。！！怎么把它吃了。。

对哦……只要不想那是兔子……就好些嘞
卖给我的时候，看不出是兔子阿
只有肉丁